Изготовленные из волокна сахарного тростника одноразовые биоразлагаемые компосты для посуды всего за 2 месяца

Yash Pakka, предприятие из Айодхьи, производит 100% компостируемую и биоразлагаемую посуду (миски, тарелки, подносы для еды, контейнеры), полученную из отходов волокна сахарного тростника.

Yash Pakka, предприятие из Айодхьи, предлагает компостируемые продукты ведущим игрокам пищевой промышленности, годовой оборот которой составляет 183,65 крор (2020-21 финансовый год). Их выдающийся продукт — Chuk, 100-процентно компостируемая и биоразлагаемая посуда (миски, тарелки, подносы для еды, контейнеры), полученная из отходов волокна сахарного тростника, которая помогает предприятиям дать своим клиентам возможность «питаться безопасно». (Изображение выше Веда Кришны, руководителя стратегического отдела Yash Pakka Limited)

Компания Chuk, запущенная в 2017 году, выдерживает воздействие микроволновых печей, духовок и морозильников, имеет прочную конструкцию, гарантирующую, что ваша еда не выпадет, но при этом достаточно легкую, чтобы облегчить процесс упаковки, и «не содержит токсинов», утверждает компания.

«Мы берем отходы волокна сахарного тростника с сахарных заводов, расположенных в радиусе 100 миль вокруг нас, превращаем его в целлюлозу с помощью стандартного процесса варки, который используется для производства бумаги, а затем придаем ему различные формы, чтобы иметь возможность изготавливать тарелки и миски, которые можно использоваться как одноразовые. У нас есть современное современное предприятие, где мы используем самые большие и быстрые машины в мире для преобразования целлюлозы в различные формы и размеры, чтобы обеспечить широкий спектр продуктов, которые позволяют обеспечить общественное питание и потребление», — объясняет Вед Кришна, руководитель стратегии Yash Pakka Limited. , говоря сЛучшая Индия.

Что касается клиентов, предприятие фокусируется на ресторанах быстрого обслуживания, облачных кухнях и поставщиках услуг доставки. Их крупнейшим клиентом является Haldiram's, хотя они очень активно сотрудничают с другими предприятиями, такими как Chai Point, HMSHost, Starbucks, Shree Datta Snacks, Kamath's Food и MTR и другими. Предприятие, существующее четыре десятилетия, совершило огромный скачок в 2019 году, когда Yash Papers была переименована в Yash Pakka, превратившись из целлюлозно-бумажной компании в компанию, производящую экологически чистую упаковку.

История происхождения

Где-то в 2012 году предприятие начало переход всего своего бизнеса от целлюлозно-бумажной продукции к биоразлагаемой упаковке. Для этого перехода они выбрали три разные области — переноску продуктов питания (из более прочной бумаги на основе сахарного тростника), упаковку пищевых продуктов (из гибкой упаковки, которая принимает бумагу и добавляет разные слои) и общественное питание (из формованного волокна, такого как Chuk). Первые три года или около того они боролись с этим процессом.

«Изначально мы даже не знали, как это сделать. Примерно в 2015–2016 годах мы нашли технологии, которые позволили бы нам брать целлюлозу и придавать ей различные формы. Затем мы отправились в Китай и Тайвань и изучили многочисленных поставщиков этих доступных машин. После этого мы выбрали крупнейшего производителя, купили у него восемь крупнейших станков и наладили его. В 2017 году мы запустили производство Чука. На сегодняшний день мы смогли произвести более 10 000 тонн материала различных форм и размеров. Мы установили производственную мощность в 1 миллион единиц посуды в день, а основной бизнес — 39 100 тонн бумаги в год. Все это питается от электростанции мощностью 8,5 МВт, работающей на биомассе», — объясняет Вед.

Основная идея Чука заключалась в том, чтобы изменить способ подачи еды. Когда они начали проводить больше исследований, находить подходящие технологии и продукты, их самым большим препятствием стал страх сделать что-то другое. Изначально они хотели производить круглую тарелку белого цвета и экспортировать ее. Для них это был бы стандартный и товарный бизнес.

«Однако однажды в 2016 году я помню, как проснулся в 3 часа ночи с гудением в голове. У меня было такое тяжелое ощущение, что мы действуем из страха. Дома у меня была доска, и я только начал рисовать карту мыслей, спрашивая, почему нами руководит страх. Это привело к четырем различным важным моментам, которые стали краеугольным камнем создания Чука», — вспоминает он.

Развивая тезисы, он говорит: